Le général Patrice CAILLEa nominé à l'accadémie du cassoulet au congrès 2022 de Carcassonne

La Création de l’Académie

• 100 MEMBRES DIGNITAIRES ACTIFS répartis en 8 membres fondateurs, 30 Chefs Cuisiniers et de 62 personnes issues du milieu social établi dans le département de l’Aude et des départements limitrophes.
  
• De MEMBRES D’HONNEUR comprenant : des membres éminents ainsi que des membres associés.
  
• Des RELAIS de l’Académie Universelle du Cassoulet, ayant le cassoulet à leur menu et géré par un chef agrée et intronisé à ce titre.
  
• Des AMBASSADES dans différents pays du monde, gérées avec le titre d’Ambassadeur, par un chef agréé et intronisé par l’Académie Universelle du Cassoulet ayant à son menu le cassoulet.
  Pour mémoire on peut citer celle créée à l’origine par 2 Membres Actifs Dignitaires Fondateurs au Japon, celle créée au Canada, puis après en Belgique et celles en cours de prospection comme l’Argentine, l’Australie.