CHEMIN DE MEMOIRE DES PARACHUTISTES
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« ... Le devoir de mémoire incombe à chacun...rendre inoubliable. Ceux qui sont morts pour que nous vivions ont des droits inaliénables. Laisser la mémoire se transformer en histoire est insuffisant. Le devoir de mémoire permet de devenir un témoin... »
 
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 PAQUES

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guy61
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MessageSujet: PAQUES   Dim 27 Mar 2016 - 10:45

JOYEUSES PAQUES AVEC LA MOUNA (la MONA)

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FOUQUET66
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MessageSujet: Re: PAQUES   Dim 27 Mar 2016 - 17:28

Merci GuY61....Plein de souvenirs!!
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jacky alaux
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MessageSujet: Re: PAQUES   Dim 27 Mar 2016 - 21:57

Ha ! LA MOUNA...  Que de souvenirs. Merci GUY.
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Claude Millet
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MessageSujet: Re: PAQUES   Lun 28 Mar 2016 - 11:43

Bien que je connaisse presque tout sur notre Algérie Française et "la mouna" m'était jusqu'à ce jour inconnue...!!!
Merci mes amis!

_________________

RASURA_________SER
1er RCP - 257.174

« Il n'y a pas de sens de l'Histoire, il n'y a pas de vent de l'Histoire car ce qui fait l'Histoire, selon notre conception occidentale et chrétienne qui est vérifiée par tous les faits historiques, c'est la volonté des hommes, c'est l'intelligence des hommes, ce sont leurs passions, bonnes ou mauvaises. »Colonel Bastien THIRY procès Petit Clamart
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FOUQUET66
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MessageSujet: Re: PAQUES   Lun 28 Mar 2016 - 11:58

La mouna est une brioche en forme de dôme ou de couronne de la cuisine pied-noir et algérienne, originaire d'Oranie (en Algérie) et particulièrement d'Oran, qui est traditionnellement confectionnée pour les fêtes de Pâques.

Quelle que soit la forme de la mouna, l'important résidait dans la tradition du pique-nique où on la dégustait et que cette coutume, qui se retrouvait partout en Algérie, constituait une célébration du printemps.

La mouna est faite d'une pâte levée faite de farine, eau, lait, levure de boulanger, à laquelle on adjoint de l’huile, le jus et le zeste d’oranges (ou de la fleur d'oranger) et une tisane d’anis ou du rhum. La pâte est fractionnée en petites boules que l'on badigeonne de jaune d'œuf battu avec un peu de lait, et dont on recouvre le sommet de morceaux de sucre concassés. Les boules, posées sur un grand plateau en tôle, sont ensuite cuites au four.
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86/10
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MessageSujet: Re: PAQUES   Lun 28 Mar 2016 - 23:36



Hello


Si ça continue comme ça encore quelques années et paques nous sera interdit... affraid

Phil
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jacky alaux
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MessageSujet: Re: PAQUES   Mar 29 Mar 2016 - 1:47

86/10 a écrit:


Hello


Si ça continue comme ça encore quelques années et paques nous sera interdit... affraid

Phil

Et oui ! " 86/10 "    En France...La LAÏCITÉ ça s'applique seulement pour les CHRÉTIENS.  affraid
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JP.Béghé
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MessageSujet: Re: PAQUES   Mar 29 Mar 2016 - 15:29

Celle de la photo n'est pas terrible; elle ressemble plutôt à une brioche. Embarassed
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guy61
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MessageSujet: merci pour mon épouse....   Mar 29 Mar 2016 - 15:49

JP.Béghé a écrit:
Celle de la photo n'est pas terrible; elle ressemble plutôt à une brioche. Embarassed
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JP.Béghé
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MessageSujet: Re: PAQUES   Mar 29 Mar 2016 - 16:38

guy61 a écrit:
JP.Béghé a écrit:
Celle de la photo n'est pas terrible; elle ressemble plutôt à une brioche. Embarassed



En voila une bien belle
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guy61
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MessageSujet: Re: PAQUES   Mar 29 Mar 2016 - 17:03

JP.Béghé a écrit:
guy61 a écrit:
JP.Béghé a écrit:
Celle de la photo n'est pas terrible; elle ressemble plutôt à une brioche. Embarassed



En voila une bien belle

je répète : merci pour mon épouse.......
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jacky alaux
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MessageSujet: Re: PAQUES   Mar 29 Mar 2016 - 17:13

LA GUERRE DES MOUNAS... Ma Mouna est plus belle que la tienne !   Bravo a vous deux   king
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